Gardi kūpināts!
Dabīgs dūmu kondensāts - unikāla garša. Jūsu virtuvē.
Kūpināti grieķu salāti
Sastāvdalas:
Sagatavošana:
1. Sagrieziet fetas sieru lielos kubiņos un pievienojiet 20 ml eļļas. Atstājiet marinēties uz apmēram 30 minūtem.
2. Sagrieziet salātus, tomātus, gurķus, sīpolus un ievietojiet tos bļodā. Pievienojiet zaļās olīvas.
3. Samaisiet visu un pievienojiet marinēto fetas sieru. Vēlreiz visu samaisiet.
Garšīgi!
Hikorijas BBQ mērce
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1. Pusglāzei tradicionālā kečupa pievieno 1 tējkaroti Smokeland vistai vai Smokeland dūmu eļļas.
2. Visu labi sajauciet un baudiet savu jauno BBQ mērci.
3. Jūs varat pievienot dažus pilienus etiķa, lai pastiprināt garšu.
Garšīgi!
Baklažānu smēre
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1. Cepiet baklažānus krāsnī, līdz miziņa paliek caurspīdīga.
2. Atdzesējiet baklažānu un nomizojiet.
3. Izspiediet baklažānu sulu, mēs izmantosim, cik vien iespējams, sausāko baklažānu masu.
4. Izmantojot pārtikas pārstrādātāju, samaliet vēl siltu baklažānu masu, ķimenes, ķiplokus, sāli, sezama sēklas, citronu sulu.
5. Sajauciet Smokeland dūmu eļļu ar olīveļļu un pamazām ielejiet baklažānu masā. Sasmalciniet visu līdz vienmērīgai masai.
6. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli, piparus pēc garšas un pasniedziet kopā ar savu iecienītāko maizi, grauzdiņiem utt.
Garšīgi!
BBQ mērce
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1. Sagrieziet čilli pipari.
2. Pievienojiet visas sastāvdaļas pārtikas pārstrādātājā un sasmalciniet līdz vienmērīgai masai.
Var just gaļas garšu jau mērcē. Garšīgi!
Kūpināts kartupeļu biezenis ar parmezānu
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1. Vāra kartupeļus katlā viegli sālītā ūdenī.
2. Noteciniet ūdeni no kartupeļiem un atstājiet uz uguns vēl apmēram 30 sekundes, lai atlikušais ūdens iztvaikotu.
3. Ielejiet pienu nelielā bļodā, sajauciet ar sasmalcinātu parmezānu, un pievienojiet Smokeland dūmu eļļu.
4. Izmantojot piestu, saspiediet kartupeļus un ielej piena maisījumu. Samaisiet līdz masa ir krēmveidīga.
Pasniedziet biezeni pārkaisītu ar nedaudz sasmalcināto melno piparu. Garšīgi!
Kūpināts siers no cepeškrāsns
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1. Sasmalciniet ķiploku daiviņas. Apkaisiet ar sāli, samaltiem asiem pipariem un Provences garšvielām. Samaisiet.
2. Berzējiet sieru ar šo maisījumu.
3. Apsmērējiet ar Smokeland dūmu kondensātu vistai.
4. Uzglabājiet sieru ledusskapī visu nakti.
5. Uzkarsējiet krāsni līdz 120 ° C.
6. Apklājiet cepamo trauku ar cepamo papīru. Varat apsmērēt sieru ar šķidro dūmu kondensātu vēlreiz.
7. Cepiet sieru apmēram 1 st. – 1st. 20 min, līdz siers ir pievilcīgi brūns.
Labu apetīti!