Gardi kūpināts!Gardi kūpināts!Gardi kūpināts!Gardi kūpināts!

Gardi kūpināts!

Dabīgs dūmu kondensāts - unikāla garša. Jūsu virtuvē.

Gardi kūpināts!

Dabīgs dūmu kondensāts - unikāla garša. Jūsu virtuvē.

Gardi kūpināts!

Dabīgs dūmu kondensāts - unikāla garša. Jūsu virtuvē.

Gardi kūpināts!

Dabīgs dūmu kondensāts - unikāla garša. Jūsu virtuvē.

Uzkodas

Kūpināti grieķu salāti

Sastāvdalas:

  •        150 g salātu;
  •        60 g svaigu tomātu;
  •        60 g svaigu gurku;
  •        1  mazs sīpols;
  •       40 g zaļo olīvu;
  •       150 g fetas siera;
  •       20 ml Smokeland dūmu eļļas;
  •       1/2 citrona sula.

Sagatavošana:

1.    Sagrieziet fetas sieru lielos kubiņos un pievienojiet 20 ml eļļas. Atstājiet marinēties uz apmēram 30 minūtem.

2.    Sagrieziet salātus, tomātus, gurķus, sīpolus un ievietojiet tos bļodā. Pievienojiet zaļās olīvas.

3.    Samaisiet visu un pievienojiet marinēto fetas sieru. Vēlreiz visu samaisiet.

Garšīgi!


Hikorijas BBQ mērce

Sastāvdaļas:

  •        1/2 glāze tradicionālā kečupa;
  •        1 tējkarote dūmu kondensāta Smokeland vistai vai Smokeland dūmu eļļas;

Pagatavošana:

1.    Pusglāzei tradicionālā kečupa pievieno 1 tējkaroti Smokeland vistai vai Smokeland dūmu eļļas.

2.    Visu labi sajauciet un baudiet savu jauno BBQ mērci.

3.    Jūs varat pievienot dažus pilienus etiķa, lai pastiprināt garšu.

Garšīgi!


Baklažānu smēre

Sastāvdaļas:

  •        2 baklažāni;
  •        3 ķiploku daiviņas;
  •        1 tējkarote sāls;
  •        1 tējkarote ķimeņu;
  •       2 tējkarotes sezama sēklu;
  •       3 tējkarotes citronu sulas;
  •       100 ml olīveļļas;
  •       1 tējkarote Smokeland dūmu eļļas.

Pagatavošana:

1.    Cepiet baklažānus krāsnī, līdz miziņa paliek caurspīdīga.

2.    Atdzesējiet baklažānu un nomizojiet.

3.    Izspiediet baklažānu sulu, mēs izmantosim, cik vien iespējams, sausāko baklažānu masu.

4.    Izmantojot pārtikas pārstrādātāju, samaliet vēl siltu baklažānu masu, ķimenes, ķiplokus, sāli, sezama sēklas, citronu sulu.

5.    Sajauciet Smokeland dūmu eļļu ar olīveļļu un pamazām ielejiet baklažānu masā. Sasmalciniet visu līdz vienmērīgai masai.

6.    Ja nepieciešams, pievienojiet sāli, piparus pēc garšas un pasniedziet kopā ar savu iecienītāko maizi, grauzdiņiem utt.

Garšīgi!


BBQ mērce

Sastāvdaļas:

  •       2 ķiploku daiviņas;
  •       2 ēdamkarotes Worcester mērces;
  •       5 ēdamkarotes tomātu mērces;
  •       2 ēdamkarotes Smokeland dūmu eļļas;
  •       1 ēdamkarote šķidra medus;
  •       1 ēdamkarote sojas mērces;
  •       3 ēdamkarotes ābolu sulas;
  •       1 čilli pipars.

Pagatavošana:

1.    Sagrieziet čilli pipari.

2.    Pievienojiet visas sastāvdaļas pārtikas pārstrādātājā un sasmalciniet līdz vienmērīgai masai.

Var just gaļas garšu jau mērcē. Garšīgi!


Kūpināts kartupeļu biezenis ar parmezānu

Sastāvdaļas:

  •       500 g mizotu kartupeļu;
  •       50 g sasmalcināta parmezāna;
  •       100 ml piena;
  •       sāls;
  •       1 tējkarote Smokeland dūmu eļļas;
  •       šķipsna sasmalcinātu melno piparu.

Pagatavošana:

1.   Vāra kartupeļus katlā viegli sālītā ūdenī.

2.    Noteciniet ūdeni no kartupeļiem un atstājiet uz uguns vēl apmēram 30 sekundes, lai atlikušais ūdens iztvaikotu.

3.    Ielejiet pienu nelielā bļodā, sajauciet ar sasmalcinātu parmezānu, un pievienojiet Smokeland dūmu eļļu.

4.    Izmantojot piestu, saspiediet kartupeļus un ielej piena maisījumu. Samaisiet līdz masa ir krēmveidīga.

Pasniedziet biezeni pārkaisītu ar nedaudz sasmalcināto melno piparu. Garšīgi!


Kūpināts siers no cepeškrāsns

Sastāvdaļas:

  •       Biezpiena siers 1 gab., 22% tauku!
  •       Ķiploki, 2 daiviņas
  •       Provences garšvielas, 1 tējkarote.
  •       Sāls, 1 šķipsna
  •       Maltie asie pipari, 1 un 1/4 tējkarote
  •       Eļļa, 1 ēdamkarote
  •       Smokeland dūmi kondensāts vistai, 4 ēdamkarotes

Pagatavošana:

          1.     Sasmalciniet ķiploku daiviņas. Apkaisiet ar sāli, samaltiem asiem pipariem un Provences garšvielām. Samaisiet.

2.    Berzējiet sieru ar šo maisījumu.

3.     Apsmērējiet ar Smokeland dūmu kondensātu vistai.

4.     Uzglabājiet sieru ledusskapī visu nakti.

5.     Uzkarsējiet krāsni līdz 120 ° C.

6.     Apklājiet cepamo trauku ar cepamo papīru. Varat apsmērēt sieru ar šķidro dūmu kondensātu vēlreiz.

7.     Cepiet sieru apmēram 1 st. – 1st. 20 min, līdz siers ir pievilcīgi brūns.

Labu apetīti!


 

Jūsu recepte: