Vista

---

Kūpināta vistas krūtiņa

Sastāvdaļas:

• ​800 g vistas (vai tītara) krūtiņas;
• 400 ml ūdens;
• 40 ml dūmu kondensāta “Smokeland vistai”;
• 20-30 g sāls;
• 30 ml sojas mērces;
• 1 ēdamkarote cukura sīrupa.

Pagatavošana:

1. Noskalojiet gaļu un ielieciet bļodā, ielejiet ūdeni, sāli un pusi no dūmu kondensāta. Ielieciet ledusskapī uz divpadsmit stundām. Ieteikums – nepievienojiet sāli, jo baltā gaļa ļoti labi to absorbē.
2. Pēc marinēšanas, pagatavojiet gaļu uz grila.
3. Pagatavojiet mērci no sojas mērces, sīrupa un atlikušā dūmu kondensāta un ieeļļojiet ar to gaļu.
4. Ievietojiet uzkarsētā līdz 90°C cepeškrāsnī un cepiet divas stundas. Pēc tam gaļa jānovieto uz cepamā papīra, lai absorbētu pilošo mērci.
5. Pirmo 30 gatavošanas minūšu laikā ieeļļojiet gaļu 3-4 reizes. Pēc divām stundām, paaugstiniet temperatūru līdz 150 ° C un cepiet vēl 10 minūtes, tad izslēdziet krāsni un ļaujiet gaļai atdzist.
6. Pasniegt svaigi ceptas, bet siltas, vai atdzesētu sviestmaizēm. Garšīgi!

---

Kūpināti vistas spārni mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

• 1 paciņa vistas spārnu (5-6 gab.);
• 2-3 ēdamkarotes dūmu kondensāta Smokeland vistai (lai segtu visu virsmu);
• 1 ēdamkarote sāls;
• 3 daiviņas sasmalcinātu ķiploku vai tējkarote ķiploku granulas;
• Šķipsniņa piparu.

Pagatavošana:

1. Noskalojiet vistas spārnus ar ūdeni.
2. Bļodā sajauciet spārnus ar dūmu kondensātu Smokeland vistai, sāli, ķiplokiem un pipariem.
3. Marinējiet 1-2 stundas ledusskapī.
4. Novietojiet spārnus mikroviļņu krāsnī un cepiet 6 minūtes uz 800 W.

Pēc 6 minūtēm vistas spārni ir gatavi pasniegšanai. Izbaudiet pievilcīga izskata un smaržīgi kūpinātus spārnus.

---

Grilēta vistas krūtiņa

Sastāvdaļas:

• 1 kg vistas krūtiņas;
• 1/2 glāze olīveļļas;
• 3-5 tējkarotes Smokeland vistai;
• Sāls, pipari.

Pagatavošana:

1. Bļodā sajauc olīveļļu un Smokeland vistai.
2. Noskalojiet un sagrieziet vistas krūtiņu vēlamā izmēra gabalos.
3. Pievienojiet vistas krūtiņas gabaliem olīveļļu ar Smokeland vistai, sāli un piparus.
4. Iejauciet garšvielas gaļā, nosedziet trauku un ielieciet ledusskapī uz 1-2 stundām.
5. Uzkarsējiet grilu.
6. Izlieciet vistas krūtiņu uz grila un cepiet no abām pusēm 7 minūtes.
7. Noņemiet vistas krūtiņu no grila un pasniedz ar vēlamām piedevām. Ja pasniegsiet salātos, ļaujiet vistai nedaudz atdzist.

Garšīgi!

---