Zupas, sautējumi
Sautēti kāposti un desiņas
Sastāvdaļas:
- 1 kg kāpostu;
- 6-8 ceptas vai kūpinātas desiņas;
- 4-5 kartupeļi;
- 3-4 ēdamkarotes dūmu kondensāta Smokeland vistai;
- 1 liels ābols;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 sīpols;
- šķipsna sāls;
- šķipsniņa sasmalcinātu melno piparu;
- eļļa.
Pagatavošana:
- Sagrieziet ķiplokus, sīpolus un apcepiet pannā ar eļļu.
- Ielieciet kāpostus ar cepamā traukā, pievienojiet ceptos ķiplokus un sīpolus. Pievienojiet ūdeni, sāli, piparus un 3-4 ēdamkarotes dūmu kondensāta Smokeland vistai, visu labi sajauciet.
- Pa virsu izklājiet sagrieztus kartupeļus, desiņas, apkaisiet ar nedaudz sāls un pipariem.
- Cepiet apmēram 25-30 minūtes 200C līdz kartupeļi ir pievilcīgi brūni.
Čili zupa ar kūpinājuma aromātu
Sastāvdaļas:
- 3-5 ēdamkarotes dūmu kondensāta Smokeland vistai;
- Asie maltie pipari;
- Paprika;
- Melnie pipari;
- 500 g maltas vistas gaļas (vai liellopu gaļas);
- 100 g tomātu mērces;
- 500 g tomātu;
- 1 ķiploku daiviņa;
- 400 g sarkano konservēto pupiņu;
- 1 tējkarote galda sāls;
- 1 mazs sīpols;
- raudzēts siers.
Pagatavošana:
- Izvāriet tomātus karstā ūdenī. Noņemiet miziņu un nedaudz sagrieziet.
- Cepiet malto liellopu gaļu ar sasmalcinātu sīpolu, līdz gaļa ir brūna.
- Sagrieziet ķiplokus, tomātus, asos piparus un papriku. Sajauciet visu ar malto liellopu gaļu.
- Ielieciet malto gaļu katlā līdz ar visu mērci, kas nāca no tās cepšanas. Pievienojiet nedaudz ūdens, ja ir pārāk sauss un pievienojiet pupiņas. Labi samaisiet. Pievienojiet tomātu mērci.
- Iemaisiet dūmu kondensātu Smokeland vistai.
- Pasniedzot zupu, ir ieteicams apkaisīt to ar rīvētu raudzētu sieru. Zupai jābūt biezai.
Zirņu zupa
Sastāvdaļas:
- 80 g žāvētu zirņu;
- 1 tējkarote sāls;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 1-2 ēdamkarotes dūmu kondensāta Smokeland vistai.
Pagatavošana:
- Zirņus pievieno verdošam sālītam ūdenim.
- 15-20 minūtes pirms vārīšanas beigām, pievienojiet šķēlēs burkānus un sasmalcinātus sīpolus.
- Vāra, līdz burkāni un zirņi ir mīksti.
- Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet 1-2 tējkarotes dūmu kondensāta Smokeland vistai.
Kūpināti dārzeņi
- Mēs sacepam sagrieztus cukini, baklažānu un papriku uz grila.
- Pirms gatavošanas procesa beigām apkaisa dārzeņus ar sāli un pārklāj ar dūmu kondensātu Smokeland vistai (1 tējkaroti uz vienu šķēli).