добавьте дымка!добавьте дымка!добавьте дымка!ДОБАВЬТЕ ДЫМКА!

добавьте дымка!

Натуральный конденсат дыма - уникальный вкус на вашей кухне.

добавьте дымка!

Натуральный конденсат дыма - уникальный вкус на вашей кухне.

добавьте дымка!

Натуральный конденсат дыма - уникальный вкус на вашей кухне.

ДОБАВЬТЕ ДЫМКА!

Натуральный конденсат дыма - уникальный вкус на вашей кухне.

Вопросы и ответы


Что такое конденсат дыма?

Это обычный дым древесины лиственных деревьев, который при помощи пара превращается в жидкость, затем остужается, очищается от канцерогенов естественными методами и в жидком состоянии передается для употребления.

Как производится конденсат дыма?

Опилки нагревают до температуры горения, подача кислорода в камере горения снижается до минимума, таким образом генерируется дым. Образовавшийся дым конденсируют и растворяют в воде. Раствор очищается при помощи фильтров, из него также удаляются вредные для здоровья частицы.

Когда начали производить конденсат дыма?

Впервые конденсат дыма как ингредиента появился в 1970 году. Первыми этот ингредиент в пищевых продуктах применили американцы. В наши дни он является одним из основных компонентов для приготовления мяса для бургеров и соусов BBQ.

Какая древесина используется в производстве конденсата дыма?

Используются различные виды древесины лиственных деревьев. Обычно делается смесь опилок, которая позднее превращается в конденсат  дыма.

Почему конденсат дыма полезнее для здоровья, чем обычный дым?

В процессе производства конденсата дыма присутствует шаг разделения фаз (очищение), во время которого из конденсата дыма удаляются канцерогенные вещества.

Различаются ли вкусовые свойства продуктов, прошедших копчение и обработку конденсатом дыма?

Разницы вкусов нет, а Вы можете наслаждаться приятным и более здоровым копченым изделием.