Przekąski

Sałatka grecka o smaku dymnym

Składniki:

•       150 g sałaty;
•       60 g świeżych pomidorów;
•       60 g świeżych ogórków;
•        1 mała cebula;
•       40 g zielonych oliwek;
•       150 g sera feta;
•       20 ml oleju roślinnego o smaku dymu Smokeland;
•       sok z połowy cytryny.

Wskazówki:

1.    Ser feta pokrój w średniej wielkości kostkę i przykryj olejem Smokeland. Pozostaw na około 30 minut do marynowania.

2.    Pokrój sałatę, pomidory, ogórki, cebulę i włóż wszystko do miski. Dodaj zielone oliwki.

3.    Wszystko wymieszaj, dodaj ser feta, a następnie dobrze wymieszaj.

Cieszyć się!

Sos Hickory BBQ

Składniki:

•        pół szklanki tradycyjnego keczupu;
•        1 łyżeczka oleju roślinnego o smaku dymu Smokeland do kurczaka.

Wskazówki:

1.    Dodaj 1 łyżeczkę kondensatu dymu Smokeland do kurczaka lub oleju roślinnego o smaku dymu Smokeland do keczupu.

2.   Dobrze wymieszaj i ciesz się własnym sosem BBQ.

3.   Aby nadać smaku bardziej pikantnemu, możesz dodać kilka kropli octu..

Cieszyć się!

Pasta z bakłażana

Składniki:

•        2 bakłażany;
•        3 ząbki czosnku;
•        1 łyżeczka soli;
•        1 łyżeczka kminku;
•        2 łyżeczki nasion sezamu;
•        3 łyżeczki soku z cytryny;
•        100 ml oliwy z oliwek;
•        1 łyżeczka oleju roślinnego o smaku dymu Smokeland.

Wskazówki:

1.    Piecz bakłażany w piekarniku, aż ich skóra się pokryje.

2.    Ostudź bakłażany i obierz je.

3.    Wyciśnij sok z bakłażanów, ponieważ masa musi być jak najbardziej sucha.

4.    W mikserze rozgnieć jeszcze ciepłą masę z bakłażana, kminek, czosnek, sezam, sok z cytryny.

5.    Wymieszaj olej roślinny o smaku dymu Smokeland z oliwą z oliwek i powoli dodaj do miksera. Wszystko wymieszaj, aż dobrze się połączy.

6.   W razie potrzeby dodaj sól, pieprz i podawaj z ulubionym chlebem, tostami itp.

Cieszyć się!

Sos grilowy

Składniki:

•        2 ząbki czosnku;
•        2 łyżki sosu Vorcestershire;
•        5 łyżek sosu pomidorowego;
•        2 łyżki oleju o smaku dymu Smokeland;
•       1 łyżka płynnego miodu;
•       1 łyżka sosu sojowego;
•       3 łyżki soku jabłkowego;
•       1 papryczka chili.

Wskazówki:

1.    Papryczkę chili pokrój w kostkę.

2.    Dodaj wszystkie składniki do miksera i mieszaj, aż dobrze się połączą.

Możesz dodać ten sos do dań mięsnych, aby dodać im smaku. Cieszyć się!

Wędzony puree ziemniaczane z parmezanem

Składniki:

•       500 g obranych ziemniaków;
•       50 g rozdrobnionego parmezanu;
•       100 ml mleka;
•       Sól;
•       1 łyżeczka oleju o smaku dymu Smokeland;
•       szczypta pieprzu.

Wskazówki:

1.   Ugotuj ziemniaki w garnku z lekko osoloną wodą.

2.    Usuń wodę i pozostaw na około 30 sekund na ogrzaniu, aby reszta wody odparowała.

3.    W misce wymieszaj mleko i posiekany parmezan, dodaj olej o smaku dymu Smokeland.

4.    Rozgnieć ziemniaki i wymieszaj z mlekiem. Zacieru do kremu i połącz.

Podawaj ze szczyptą pieprzu. Cieszyć się!

---