Su dūmu skaniau!Su dūmu skaniau!Su dūmu skaniau!SU DŪMU SKANIAU!

Su dūmu skaniau!

Natūralus dūmo kondensatas - unikalus skonis Jūsų virtuvėje.
 

Su dūmu skaniau!

Natūralus dūmo kondensatas - unikalus skonis Jūsų virtuvėje.
 

Su dūmu skaniau!

Natūralus dūmo kondensatas - unikalus skonis Jūsų virtuvėje.

SU DŪMU SKANIAU!

Natūralus dūmo kondensatas - unikalus skonis Jūsų virtuvėje.

Vištiena


Rūkyta vištienos krūtinėlė

Ingredientai:

  • ​800 g vištienos (arba kalakutienos) krūtinėlės;
  • 400 ml vandens;
  • 40 ml dūmo kondensato Smokeland vištienai;
  • 20-30 g druskos;
  • 30 ml sojų padažo;
  • 1 valgomasis šaukštas cukraus sirupo.

Paruošimas:

  1. Nuplauti mėsą ir sudėti į indą, užpilti vandenį, druską ir pusę dūmo kondensato. Įdėti į šaldytuvą dvylikai valandų. Patarimas - nepersūdyti, nes balta mėsa gerai pasisavina druską.
  2. Pamarinavus perdėti mėsą ant grotelių.
  3. Paruošti glazūrą iš sojų padažo, sirupo ir likusio dūmo kondensato, juo aptepti mėsą.
  4. Įdėti į iš anksto iki 90°C įkaitintą orkaitę ir kepti dvi valandas. Po mėsa reiktų padėti kepimo popieriaus, kad sugertų varvančią glazūrą.
  5. Per pirmas 30 minučių kepimo, dar patepti glazūra mėsą 3-4 kartus. Po dviejų valandų padidinti temperatūrą iki 150°C ir pakepti dar maždaug 10 minučių, tada išjungti orkaitę ir leisti mėsai atvėsti.
  6. Valgyti vos iškeptą dar šiltą, arba atvėsinti sumuštiniams. Skanaus!

   

Šaltinis: https://dobrakielbasa.pl/wedzona-piers-z-indyka/


Rūkyti vištienos sparneliai mikrobangų krosnelėje

Ingredientai:

  • 1 pakuotės vištienos sparnelių (5-6 vnt);
  • 2-3 valgomieji šaukštai dūmo kondensato Smokeland vištienai (kad pasidengtų visas paviršius);
  • 1 valgomasis šaukštas druskos;
  • 3 skiltelės smulkinto česnako arba arbatinio šaukštelio česnako granulių;
  • žiupsnelis pipirų.

Paruošimas:

  1. Vištienos sparnelius nuplauti vandeniu.
  2. Dubenyje sparnelius išmaišyti su dūmo kondensatu Smokeland vištienai, druska, česnaku ir pipirais.
  3. Viską pamarinuoti 1-2 val. šaldytuve.
  4. Sparnelius įdėti į mikrobangoms atsparų indą ir kepti prie 800 W 6 min.

Po 6 min vištienos sparneliai yra paruošti vartojimui. Mėgaukitės patrauklios išvaizdos ir aromatingais rūkytais sparneliais.


Ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė

Ingredientai:

  • 1 kg vištienos krūtinėlės;
  • ½ puodelio alyvuogių aliejaus;
  • 3-5 arb. šaukšteliai Smokeland vištienai;
  • Druskos, pipirų.

Paruošimas:

  1. Inde sumaišykite alyvuogių aliejų ir Smokeland vištienai.
  2. Nuplaukite ir norimo dydžio gabalėliais supjaustykite vištienos krūtinėlę.
  3. Sudėkite vištienos krūtinėlės gabalėlius į alyvuogių aliejų su Smokeland vištienai, paskaninkite druska ir pipirais.
  4. Įtrinkite vištienos gabalėlius, uždenkite indą ir palaikykite vištieną šaldytuve 1-2 val.
  5. Įkaitinkite orkaitę.
  6. Sudėkite vištienos krūtinėlę ant grotelių ir pakepinkite iš abiejų pusių po 7 min.
  7. Nuimkite vištienos krūtinėlę nuo grotelių ir patiekite su Jums patinkančiu garnyru. Jei patieksite su salotomis, leiskite vištienai truputį atšalti.

Skanaus!


Jūsų receptas:

Lankytojų receptai

Autorius: Paulius Unguraitis

į 10 litrų vandens įpilame 0,2 kg Smokeland vištienai, sudedame kiaulių ausis, įdedame druskos, česnako, pipirų ir verdame 2 val. Viskas, turite rūkytas ausis namie. Paulius